In Ratekau (Kreis Ostholstein), das ist nicht in Hamburg oder Berlin sondern auf dem platten Land, wurde neulich auf der Cesar-Klein-Gemeinschaftsschule, in einer Steinzeit-Projektwoche Themenwoche, ein Kaninchen geschlachtet. “Super Aktion” war mein erster Gedanke. Wieder einen Bezug zum Essen bekommen, etc. man kennt das ja. Mutig. Toll. Finde ich gut. Foto: Saddle of rabbit, lacquered shoulder, fresh gnocchi, olives and tomatoes von Sifu Renka Und was machen die Merkbefreiten auf dem Land? Sie bezeichnen das als pervers und barbarisch. Unglaublich, da fällt mir glatt mein Mettbrötchen aus der Hand. Die Generation mit SUV zum Bioladen & 3000nettoPlus Bionade-Biedermeier kann ich [...]

Im Hofbräuhaus Hamburguploaded by svensonsan Ich war neulich im Hofbräuhaus Hamburg. Es war Besuch aus Amerika da und wir hatten die Spitzenidee typisch deutsches Essen zu präsentieren. Dummerweise hatten wir genau Null-Ideen, wo es deutsches Essen gibt (abgesehen von CurryQueen, aber das ist nicht so ganz Business tauglich) und nach kurzer Diskussion einigte man sich schnell auf das Hofbräuhaus Hamburg an der Alster. In Berlin gab es das nie, ich weiß auch gar nicht, ob es ein Hofbräuhaus Berlin gibt. Ist aber auch egal, ich war ja in Hamburg. Generell kann ich sagen: Mit Amerikanern ins Hofbräuhaus gehen ist ganz, [...]